Moanda : opération nocturne coup de poing contre l’insalubrité dans la restauration de rue –

Dans une action résolue pour protéger la santé des consommateurs, le bureau local de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire et de sécurité sanitaire (AGASA) de Moanda, en collaboration étroite avec la Gendarmerie nationale, a mené une inspection surprise de nuit, ce 20 février 2026, ciblant les vendeurs d’aliments de rue.

Cette opération de contrôle inopiné a révélé de graves manquements à l’hygiène et à la réglementation sanitaire chez plusieurs opérateurs , des conditions de rangement et d’hygiène générale des locaux jugées insatisfaisantes , la présence constatée de nuisibles sur les lieux de préparation et de vente, l’absence totale de certificats médicaux pour le personnel manipulant des denrées alimentaires, le défaut d’agrément sanitaire obligatoire pour exercer dans le secteur alimentaire.

Ces irrégularités, relevées sur le terrain en pleine activité nocturne, témoignent d’un relâchement préoccupant dans le respect des normes de base en matière de sécurité alimentaire.

Les autorités ont rappelé que ces contrôles traduisent une ferme volonté d’appliquer rigoureusement la réglementation en vigueur. Les opérateurs concernés ont été invités à procéder sans délai à une mise en conformité sous peine de sanctions administratives et judiciaires.

Au cœur de cette démarche : la protection effective du consommateur. L’AGASA et ses partenaires entendent faire de la salubrité des aliments vendus dans la rue une priorité non négociable, afin que manger dehors ne rime plus avec risque sanitaire.

Une première opération de ce type à Moanda qui annonce clairement la couleur : la tolérance zéro face aux négligences qui mettent en danger la santé publique.

Darene Mabelle Ayingone